Com a chegada do mês Maio, começa a época de várias celebrações como casamentos, baptizados, ou simplesmente uma tarde bem passada em família e amigos com uma mesa cheia de petiscos.
O lombo de porco assado frio faz parte dos pratos de dias quentes.
Sabe sempre bem com uma salada russa, de legumes crus ou batata frita.
Também é um prato muito prático para ter guardado no frigorífico para aquela sandwich deliciosa para levar para a praia ou para uma refeição leve.
O lombo assado com o papel de alumínio fica muito saboroso e não seca, ficando assim muito suculento.
O número de pessoas para esta receita varia conforme o propósito que lhe é dado.
Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.
