Lombo de Porco Assado Frio
 

Ingredientes para 10 pessoas:

• 1 lombo de porco com cerca de 1,7 kg
• 3 dentes de alho
• 1 colher de café de louro em pó
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1 colher de chá bem cheia de https://melhores-dicas-saude12.com/f22/massa-pimentao-22161/%3C/a%3E%3C/li%3E
• 2 colheres de sopa de azeite
• 80 ml de vinho branco
• Papel de alumínio

Preparação:

1. Corte os alhos em pedaços e coloque-os dentro de um almofariz.
Junte sal e esmague muito bem até que fique uma pasta.
Tempere com bastante pimenta.
Junte o louro e a massa de pimentão.
Misture o tempero muito bem.

2. Coloque a carne num tabuleiro de ir ao forno e barre-a por igual com a pasta que preparou.
Regue com o vinho branco e o azeite.
Tape o tabuleiro muito bem com 2 a 3 folhas de alumínio.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe assar durante 1 hora e 30 minutos.
Passado o tempo, retire o tabuleiro do forno.
Destape-o e deixe arrefecer o lombo.
Sirva a carne fria cortada em fatias finas e decorada com pickles e azeitonas pretas.

Acompanhe esta carne com uma salada fria a gosto.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2319 kcal | Lipídios: 78g | Hidratos de Carbono: 5g | Proteinas: 357g
Por pessoa: Calorias: 232 kcal | Lipídios: 7,8g | Hidratos de Carbono: 0,5g | Proteinas: 35,7g

Tempo de preparação: 1 hora e 45 minutos
Custo total: 9.00 € | Custo por pessoa: 0.90 €

Está muito bem apresentado, o lombo deve estar uma delícia e, além disso, é um prato excelente para diversas ocasiões.

Beijinhos