Carvalhovzky colocou 3001 comentários
Pois, assim qualquer peixinho fica saboroso. Às vezes só lhe passo farinha para dar mais algum gosto ao fritar.
Bom aspecto. Parece o KFC. No outro dia vi o Gordon a fazer algo semelhante, mas não dei atenção à massa que ele preparou, pois ficou grossinha e apetitosa. Normalmente fazemos os panados com uma massa mais fininha, que até se desfaz ao fritar. Provavelmente temos de meter mais farinha, como na tempura.
2 colheres de sopa de limão? Casquinha e tudo? :D
Ainda ontem vi uma receita semelhante a esta, do Gordon Ramsay. Ele depois metia os ovos por cima e levava ao forno. Confesso que o sabor do tomate não me apela muito, ainda por cima em sopa, mas nada como experimentar.
Nada disso. É só por cima. Debaixo fica húmida e suculenta, por ser massa folhada.
Para mim está bom assim. Acho enjoativo misturar laranja com chocolate. :)
O frango assado estava em promoção no Pingo Doce e aproveitei para fazer "a tal tarte". Mais um bocado e ficava bem queimada, mas ainda a salvei da desgraça. :D Ficou muito boa.
Também nunca fui adepto dos pimentos, mas a minha mãe metia na tarte dela e até gostava da mistura. Neste caso apenas uso meio pimento e corto em pedaços pequenos, pelo que ficam bem misturados com o frango, cogumelos e natas, sem se dar muito por eles. Apenas dão um toque extra de sabor, que fica bem, sem exagerar. É uma questão de experimentar.
Sim, as natas ficam muito bem, juntando apenas um toque de sal antes de ir ao forno. Em vez de fazer dobrado em calzone, apenas estendemos a massa, picamos com um garfo, metemos o recheio misturado com as natas e levamos ao forno até dourar e cozinhar a massa folhada, pq o recheio já está cozinhado. Os pimentos ficam muito bem e a cenoura deve combinar bem tb.
Quando sobra frango (em especial assado), gosto de fazer uma tarte ao jeito da minha mãe, do género desta. Compro uma massa folhada, uns cogumelos frescos e 1/2 pimento. Salteio os cogumelos e os pimentos, juntando depois o frango esfiado, sem peles e miudezas. Por cima meto natas e forno com ela. Fica uma delícia. No fundo, estas receitas servem para isso mesmo, aproveitar restos e conseguimos que saia algo bom.
Sim, parece mesmo arroz de polvo. Essa calda tem ótimo aspeto, tal como o arroz. Muito bom.
Os nossos olhos regalam-se a ver estas fotos.
A acidez do ananás deve combinar muito bem com o doce do pudim.
Já vi vários programas de cozinha a falar do goulash. Parece-me um pratinho a experimentar.
O programa dá na RTP1, aos sábados, de manhã: Ingrediente Secreto Mas eu vejo sempre os vídeos, quando surgem no youtube: IngredienteSecretoTV - YouTube Também tem página no facebook: Já sigo este Chef há alguns anos, desde que ele criou o programa "Entre Pratos", que dava na RTP2. Tem receitas ao meu estilo, práticas e modernas.
É sempre um regalo ver os teus cozinhados e fotos. Transmitem um sentimento caseiro, de conforto, de coisinhas boas para se comerem. Esta é um exemplo disso, pois olhamos para as fotos e ficamos a pensar que deve ser delicioso. Parabéns, Susana.
Os teus grelhados devem ser fantásticos, ao bom estilo barbecue americano.
