Escorra a calda dos pessegos e reserve. Ponha as metades dos pessegos em volta da forma com a parte cortada virada para cima. Faça 1 saqueta de gelatina conforme as instruçoes da embalagem e coloque na forma com os pessegos. Leve ao frigorifico ate solidificar.
Num tacho aqueça a calda do pessego e de seguida junte a outra saqueta de gelatina à calda aquecida. Deixe arrefecer muito bem.
Bata as natas em chantili bem firme (se quiser pode acrescentar algumas gotas de limão) e junte o preparado anterior ao chantili mexendo com cuidado.
Coloque o creme por cima da gelatina com os pessegos e leve ao frigorifico até solidificar.
Para desenformar passe a forma por água quente e desenforme.
