Receita de Tarte de Leite Condensado Merengado
Ingredientes para a Base:
200g de Bolacha Maria
80g de manteiga
Para o creme:
1 lata de leite condensado (magro para os menos gulosos)
2 gemas
6dl de leite
2 colheres de sopa de farinha maisena
1 pau de canela
1 pitada de sal fino
Para o merengue:
4 claras
5 ou 6 colheres (sopa) de açucar
Preparação:
Para a base:
Triture as bolachas no 123, depois derreta a manteiga, junte ás bolachas trituradas e misture bem.
Coloque no fundo de um pyrex e acalque muito bem.
Leve ao frigorifico até solidificar.
Para o creme:
Misture todos os ingredientes (misturando primeiro a farinha de maisena num pouco de leite para não ficar com grumos) e leve ao lume até engrossar, deixe arrefecer e coloque no pyrex em cima da base de bolacha.
Para o merengue:
Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar até que fique em merengue.
Disponha o merengue por cima do creme.
