Bolo Fresquinho de Ananás | SaborIntenso.com

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Publicado a 05-07-2012, 15:46
por mar_ta

Receita de Bolo Fresquinho de Ananás

Citação:

Esta receita é inspirada num bolo de tradição familiar da Páscoa.
Espero que gostem

Ingredientes para o Bolo:

6 ovos
125g de farinha
250g de açúcar
raspa de limão (opcional)

Para o Recheio:

Para a Cobertura:

2 dl de natas para bater
2 colheres de açúcar

Preparação:

Vamos começar pelo bolo.
Ligue o forno a 200º.
Unte uma forma redonda com aproximadamente 20 cm com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Junte a farinha e a raspa de limão.
Bata as claras em castelo e envolva ao preparado anterior.
Leve ao forno durante aproximadamente 30 minutos.
Desenforme ainda quente.

Em seguida prepare o creme de pasteleiro e deixe arrefecer.
Entretanto escorra o ananás e parta-o em pequenos pedaços.

Quando o bolo e o creme estiverem mais frios, parta o bolo ao meio, regue com a calda do ananás e recheie com o creme de pasteleiro, colocando por cima o ananás e depois a parte de cima do bolo.

Coloque as natas durante aproxidamente 30 minutos no congelador.
Depois bata-as com as colheres de açúcar.
Nota: Um truque para que as natas fiquem em chantilly é acrescentar umas gotinhas de limão.
Cubra o bolo com o chantilly e decore a gosto. Ficam aqui algumas sugestões

Reserve no frigorífico até servir.

Bom apetite

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Antigo

05-07-2012, 16:07 2
rami	parece-me bem refrescante este bolinho, deve ser muito saboroso. parabens obrigada, bjs

05-07-2012, 19:16 3
mar_ta	Fez sucesso entre todos os que comeram um bocadinho obrigada eu, rami.

Â

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