Bolo Espécie

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Receita de Bolo Espécie

Ingredientes:

Preparação:

Amorne o mel e misture-o com as gemas e com o açúcar até obter um creme fofo.
Levante as claras em castelo firme. Reserve.
Adicione à mistura do mel a farinha com o fermento, a canela, e os frutos secos triturado.
Misture bem.
Incorpore as claras em castelo.
Deite numa forma untada de polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC por 25 a 30 minutos.
Apague o forno e abra uma bocadinho a porta do mesmo.
Deixe o bolo arrefecer no forno e retire.

FOTOS: SarinhaT