Mais uma mousse light, sem leite condensado....
Uma alternativa à receita da Sandra Batista, publicada aqui
Ingredientes para 5 pessoas:
2 pacotes de natas para bater (400ml)
150g de açúcar
Sumo de meio limão
5 folhas de gelatina
200g de frutos do bosque
2 colheres de chá de aroma de baunilha
Preparação:
Demolhar as folhas de gelatina.
Esmagar a fruta em pedacinhos.
Depois de alguns minutos quando estiverem bem enrugadas dissolver no micro-ondas ou em banho-maria com a fruta esmagada.
Depois de bem dissolvidas juntar o resto da fruta e reservar.
Bater as natas adicionando o sumo do limão aos poucos, e depois fazer o mesmo com o açúcar, até as natas ganharem volume. Adicionar o aroma de baunilha e a fruta aos poucos, até ficar bem misturado.
Levar ao frigorífico em taças individuais ou numa taça grande por 2 ou 3 horas.
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