Frango no Forno à Moda da Minha Mãe

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Receita de Frango no Forno à Moda da Minha Mãe
Ingredientes:

Preparação:

Cortar o frango em quatro e fazer-lhe uns golpes por cima.
Na picadora juntar o pimentão doce, o sal, o azeite e o alho.
No fundo de um pirex colocar o azeite (cerca de um dedo de altura).
Envolver o frango (com as mãos) com a "pasta" preparada na picadora.
Colocar no pirex juntamente com as folhas de louro.´
Por cima de cada pedaço de frango coloco uma "lasquinha" de margarina (é opcional).
Vai ao forno cerca de 1 hora (virar o frango a cada 20 minutos) a 170ºC.