Ingredientes:

• 4 bifanas grandes
• 8 fatias de chourição
• 4 fatias de queijo
• margarina q.b.
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 copo de vinho branco
• 2 colheres de sopa de óleo
• sal, pimenta q.b.
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho picado
• 1/2 pacote de natas

Preparação:

Tempere as bifanas com alho, sal, louro e pimenta. Reserve para tomar gosto.
Na hora de fazer a carne, estenda as ao comprido com duas fatias de chourição e uma de queijo, enrole com a ajuda de um palito ou fio de cozinha.
Aquça um pouco de margarina na frigideira com o óleo e assim que ferver colocar os rolinhos.
Deixe os fritar bem, virando de ambos os lados com cuidado.
Assim que estiverem fritos, junte a mostarda e o vinho branco, deixe apurar e junte o 1/2 pacote de natas, deixe apurar e está pronto, acompanhe com arroz e salada.


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