Por cá utilizamos a massa de pimentão mais para tempêro, nomeadamente na carne à alentejana. Mas não deixa de ser uma ideia interessante.

Postado Originalmente por Lancelot

Por cá utilizamos a massa de pimentão mais para tempêro, nomeadamente na carne à alentejana. Mas não deixa de ser uma ideia interessante.

Por cá tambem

Postado Originalmente por Ribeiro Culinario

Por cá tambem

Hum interesante uma massa de pimentao em Portugal e' so usado para assados e no resto do mondo e' muito mais diverso Ribeiro essa massa pode ser feita com menos sal e pode se adicionar outros legumes como corguettes e alho e cebola e o gosto de sal e' suave desculpe se nao e' e mesma receita como a da Neuza, mas tem os ingredientes principal que e' o pimentao vermelho. Na Leste da Europa e' chamado Ikra' e tambem e' feito com beringelas, corguettes, tomates, e outros legumes.Normalmente feito como de conserva e servido como um spread em cima de pao ou crackers.

A experimentar.
Abraço