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29-08-2013, 20:57
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Belo coelho. Arroz de cenoura com um pozinho de açafrão
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29-08-2013, 21:09
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Realmente parece que tem um pouco de açafrão, mas na verdade não usei. Ficou com esta cor porque fiz desta forma: 1- um refogado ligeiro com cebola bem picada e um pouco de azeite. 2- Adicionei o arroz (300g) e sempre a mexer deixei fritar durante 1 minuto. 3- Juntei 500ml de água a ferver e reduzi de imediato o lume para o mínimo, temperei com sal e coloquei por cima uma cenoura raspada, tapei. Deixe o arroz secar e depois misturei tudo muito bem antes de servir. Desta forma a cenoura coze com o vapor e liberta o "suco" alaranjado, que depois irá dar esta tonalidade quando mexes. Fica muito bom e soltinho. |
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30-08-2013, 01:56
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belo coelho Carlos !!! estou ansioso para fazer um coelhinho fresco tenho seis no meu quintal fica atento talvez esse fim de semana vou fazer dois
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30-08-2013, 09:09
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30-08-2013, 09:56
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30-08-2013, 10:08
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Parabéns Carlos
Eu adoro coelho e dessa forma deve ficar uma deliiiiiiicia. |
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30-08-2013, 10:44
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Eu vou ficar bem atenta
Coelho é uma carne que raramente faço... mas gosto muito  A minha mãe é que é perita a confeccionar coelho, e como são caseiros ainda sabem melhor O teu coelho ficou com óptimo aspecto, já para não falar do arroz que está maravilhoso
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30-08-2013, 16:10
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Claro que sim Toni eu sei que gostas de coelhinho e eu tambem ...traz umas loirinhas ok
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