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#1 Â
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16-06-2012, 12:37
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Su ficou LINDO
 ,FANTÁSTICO!!!! Bjnhs!!! |
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16-06-2012, 15:54
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Ficou fantástico.
Bjs |
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16-06-2012, 18:07
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Já sei a quem hei-de encomendar o meu bolo de aniversário.
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16-06-2012, 18:12
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Simplesmente fantastico.
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16-06-2012, 23:17
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Ju, tu estás toda poderosa na cozinha. Magnífico!
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17-06-2012, 21:18
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Olá JustSu
bem, está E.S.P.E.C.T.A.C.U.L.A.R. de 10*...  Adorei a decoração e a rede de chocolate é uma ideia fantástica BEijinhos
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18-06-2012, 03:35
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Lindo,lindo,lindo
Ju como é que fizeste a rede de chocolate????? Será que me podes dizer!!!! Está 5* como diz a nossa Belinha |
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18-06-2012, 15:37
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Olá Gina claro que digo,primeiro peguei no papel vegetal e medi a volta do bolo para ver a quantidade de papel que precisava,convêm deixar um bocadinho o papel maior porque se não depois pode ficar curto para dar a volta ao bolo todo,recortas o papel e depois escolhes a altura que queres a tua rede de chocolate e cortas.Eu usei 100g de chocolate para culinária dessas 100g coloquei 70g a derreter em banho maria e as outras 30g raspei as para depois poder temperar o chocolate.Quando o chocolate já estava derretido adicionei as 30g em raspa e mexi bem,de seguida coloquei num saquinho de pasteleiro que fiz pequeno com papel vegetal e comecei a fazer uns desenhos aleatorios)ou nao depende da criatividade de cada um) em cima da barra do papel vegetal a gosto ,deixa se secar, deve secar em cima de uma pedra mármore ou granito tem de ser um local fresco e seco,quando o chocolate ganhar alguma consistência e ainda estiver um pouco maleável,colocas a volta do bolo previamente coberto com uma fina camada de chantilly,pressionando delicadamente e com cuidado retiras o papel vegetal pronto esta feito... Depois surpreende te com a tua propria criação!! Espero me ter feito entenderBjinhos |
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18-06-2012, 20:01
10
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Lindo!
Esta imagem deixou-me sem palavras... |
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18-06-2012, 20:16
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está lindooo parabéns bjs
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19-06-2012, 04:26
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[quote=JustSu;222466]Olá Gina claro que digo,primeiro peguei no papel vegetal e medi a volta do bolo para ver a quantidade de papel que precisava,convêm deixar um bocadinho o papel maior porque se não depois pode ficar curto para dar a volta ao bolo todo,recortas o papel e depois escolhes a altura que queres a tua rede de chocolate e cortas.Eu usei 100g de chocolate para culinária dessas 100g coloquei 70g a derreter em banho maria e as outras 30g raspei as para depois poder temperar o chocolate.Quando o chocolate já estava derretido adicionei as 30g em raspa e mexi bem,de seguida coloquei num saquinho de pasteleiro que fiz pequeno com papel vegetal e comecei a fazer uns desenhos aleatorios)ou nao depende da criatividade de cada um) em cima da barra do papel vegetal a gosto ,deixa se secar, deve secar em cima de uma pedra mármore ou granito tem de ser um local fresco e seco,quando o chocolate ganhar alguma consistência e ainda estiver um pouco maleável,colocas a volta do bolo previamente coberto com uma fina camada de chantilly,pressionando delicadamente e com cuidado retiras o papel vegetal pronto esta feito... Depois surpreende te com a tua propria criação!!
Espero me ter feito entenderObrigado Ju,claro que te fizeste entender!!!!!com uma informação tão detalhada "tá no papo"  Vou experimentar de certeza |
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,fiz uma rede em chocolate para colocar a volta do bolo só que tive um pequeno acidente pois ao coloca-la partiu um bocadinho e tive que arranjar uma maneira de resolver a situação 
