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Avatar de Neuza Costa
Publicado a 23-01-2012, 16:52
por Neuza Costa
Receita em video de Queijadas de Feijão
Ingredientes para 26 queijadas:
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.

2. No liquidificador, coloque o feijão branco e a calda de açúcar.
Triture tudo.
Deixe arrefecer.

3. Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa folhada.
Faça um rolo com a massa.
Corte o rolo em rodelas com 2 cm de espessura.
Coloque uma rodela em cada forminha previamente untada com manteiga.
Pressione a massa com os polegares de forma a que espalhe a massa de baixo para cima.

4. À calda fria, adicione a raspa de limão, a canela, as gemas e os ovos partidos.
Bata tudo no liquidificador até que fique misturado.
Encha as forminhas com o creme.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 35 minutos.
Certifique-se que estão bem cozidos com um palito.
Depois das queijadas cozidas, retire-as, desenforme e polvilhe-as com açúcar em pó.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 6340 kcal | Lipídios: 289,86g | Hidratos de Carbono: 838,31g | Proteinas: 109,72g
Por queijada: Calorias: 243 kcal | Lipídios: 11,14g | Hidratos de Carbono: 32,24g | Proteinas: 4,22g


Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por queijada: 0.17 €
Citação:
Estas queijadas são muito apreciadas e fazem parte dos nossos doce tradicionais.
Se quiserem também podem fazer estas deliciosas queijadas com grão de bico cozido em vez do feijão.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-1.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-2.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-3.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-4.jpg   Queijadas de Feijão-queijadas-feijao-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Queijadas-de-Feijao-SaborIntenso.pdf (140.4 KB, 1749 visualizações)
Quem Fez
Marlene MartinsSara OliveiraManny Travassossanvivitina pereirapaula crespo
 
Antigo
29-01-2014, 14:34
31
Postado Originalmente por Sinke Ver Post
Quero fazer a metade da receita, quantos ovos e quantas gemas devo utilizar.
Têm um aspeto genial!
Sinke
Olá Sinke,

metade dos ovos e das gemas, 2 ovos, e como 4,5 gemas é difícil fica 5 gemas.

Beijinhos
10-02-2014, 20:08
32
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Sinke,

metade dos ovos e das gemas, 2 ovos, e como 4,5 gemas é difícil fica 5 gemas.

Beijinhos
Obrigada Neuza, ficaram uma maravilha.
24-01-2017, 07:40
34
Que belas queijadas. adoro as de feijão, pois ficam muito saborosas. obrigada queria Neuza e Sandrinho
 
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