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Amarela colocou 15 comentários

Pescada de Coentrada
de Neuza Costa

Eu certamente posso substituir as postas de pescada por lombos de pescada, pois as espinhas cé em casa são um martírio!! O resultado final é o mesmo? Claro para além do sabor da posta ser muito mais agradável e verdadeiro, é isso não é???

por Amarela
Doce de Leite Condensado
de Neuza Costa

Bom dia colegas cozinheiras Devo dizer que a sobremesa é deliciosa e toda a gente gosta de certeza que fazem um brilharete. Mas deixo aqui o meu conselho... Não se esqueçam das natas estarem bem fresquinhas, fresquinhas, senão o resultado é um doce baixinho, baixinho e um pouco enjoativo, porém delicioso. Aconteceu comigo e fikei muito triste. Mas experimentem que é fabuloso.

por Amarela
Frango com Gambas
de Neuza Costa

Eu cá já experimentei, toma toma... O molho fica excelente, só apetece molhar, molhar, molhar, até não haver mais pão eheheh Beijinhos

por Amarela
Esparguete com Frutos do Mar
de Neuza Costa

Oobrigado Neuza pela pronta resposta. Está esclarecido. Bem hajam

por Amarela
Esparguete com Frutos do Mar
de Neuza Costa

Ah tenho uma dúvida... Neuza, reparo que muitas vezes fazes o refogado com margarina, mas noutras utilizas azeite. Existe alguma justificação para tal ou é gosto pessoal? O azeite não será uma gordura mais adequada e tipicamente portuguesa? É só curiosidadezinha de pupila...

por Amarela
Compota de Figos
de Neuza Costa

Pois eu comprei uma máquina de fazer pão, que tem um programa para compotas. Estou tentada a transpor a receita para lá e venho cá contar a experiência, que tal??? Terei de usar é açúcar gelificante em vez de açúca normal, mas também já está na despensa. Ok então só me falta ir à chinchada... É já este fim de semana... Eu depois conto como foi ....

por Amarela
Esparguete com Frutos do Mar
de Neuza Costa

Olá caras colegas de fórum, pois hoje ao jantar efectuei o repasto e posso dizer que é divinal.... Não coloquei os mexilhões, porque não tinha. E só fiz metade da receita, pois éramos só três e calhou na perfeição . . . Eu nem acredito que me têm saído coisinhas tão boas das mãos, desde que descobri este site. Realmente a simplicidade da Neuza (peço desculpa o à vontade, mas sentimo-nos em casa) e das suas iguarias, desmistifica este grande calcanhar de Aquiles de muita gente, a Cozinha.

por Amarela
Mousse de Maracujá
de Neuza Costa

Olá viva, venho aqui partilhar a minha experiência. Adorei a textura, o sabor e a facilidade de execução da receita. No entanto, tenho a referir que não gostei particularmente de encontrar as sementes do maracujá em cada colherada. Poderá ter sido da marca da polpa de maracujá k comprei? Teria sementes muito grandes? Penso que vou repetir mas talvez passando a polpa por um passador, para as sementes ficarem retidas. Calculo que não vá retirar mérito à receita, talvez só perdendo no aspecto visua

por Amarela
Lombos de Pescada Panados no Forno
de Neuza Costa

Fiz também para o jantar e ficou excelente... Beijinhos

por Amarela
Sopa de Cenoura com Bróculos
de Neuza Costa

Muito boa mesmo. A única coisa que alterei foi que passei tudo para ficar puré de bébé eheheh Fantástica e muito muito saborosa, boa para a dieta pois nem leva batata e está muito cremosa.

por Amarela
Pataniscas de Delicias do Mar
de Neuza Costa

Pois eu acabei de as fazer para o almoço e estão fantásticas. Fiz um pouco menos da receita pois a embalagem de delícias já tinha sido assaltada por algum esfomeado, mas ficou igulamente boa. Enquanto as ia retirando da frigideira parecia que a massa tinha ficado rija, mas após algum arrefecimento, constatei e provei que estava deliciosa. Respirei de alívio pois nestas lides de cozinha, confesso que não sou muito prendada. Ficam óptimas para levar para um piquenique pois nem são nada ole

por Amarela
Bolo de Iogurte
de Neuza Costa

Pois eu também acho que a temperatura de cada forno é que altera o sucesso desta receita. Fiz ontem este bolo e pareceu-me a massa esplêndida e a simplicidade também, no entanto ao fim dos 35m fiquei com a sensação que precisava de um pouco mais, pois depois de arrefecido, ficou bastante molhadinho e doce demais, como se estivesse meio crú, porém saboroso. Utilizei a opção de forno tradicional, mas garanto que vou experimentar a opção ventoinha, porque penso que aí é que estará o segredo . .

por Amarela
Tarte Fria de Ananás
de Neuza Costa

Se puder ajudar, outra forma de esmagar bolachas é colocá-las dentro de um saco e bater-lhes com o rolo da massa . . . Além disso é terapêutico eheheheh . . . Alivia o stress . . . Beijinhos

por Amarela
Bife à Café
de Neuza Costa

Fiz esta receita mas com escalopes de novilho, daqueles tenrinhos para preguinhos e ficou igualmente excelente . . . Confesso que já por diversas vezes tinha tentado igualar aquele molhinho que comemos em certos restaurantes e nunca fui muito bem sucedida. Pois desta vez ficou fantástico, senti-me uma verdadeira Ratatui eheheh . . .

por Amarela
Lombo de Porco Assado com Cerveja
de Neuza Costa

Olá Eu fiz esta receita e ficou muito boa, mas pessoalmente não volto a colocar os cominhos, pois esta especiaria é de um paladar super forte e a minha cozinha só me lembrava as viagens que faço a Marrocos eheheh. De resto nada a apontar, pois para quem aprecia então é excelente...

por Amarela
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