Tika colocou 19 comentários
Aqui está a foto conforme prometido. Estava delicioso! Bastante fofo. Eu estava com receio por lhe ter retirado o sumo de laranja mas não me arrependi! Seguramente uma receita a repetir... muitas vezes! Mas agora estou triste porque já acabou :(
Acabei de fazer este bolo. Está no forno. Reduzi ao açucar e tirei-lhe a raspa e o sumo de laranja. Se me lembrar tiro-lhe uma foto para colocar aqui, quando estiver prestes a "pôr-lhe o dente". Estou à espera :)
Muito boa, como sempre! As fotos estão lindíssimas.
Que fotografia tão linda, Sandro. Fantástico trabalho! Parabéns aos dois.
Já me aconteceu o mesmo com outro tipo de pão e julgo que isso acontece por o forno não estar suficientemente quente. Como diz a ICatarina deve ligar-se o forno no máximo. Quando tiver chegado à temperatura máxima, coloca-se o pão e a partir daqui pode reduzir-se. A temperatura elevada vai fazer com que o fermento reaja. Ainda não fiz o artisan Bread mas "há séculos" que ando para experimentar. Será que vai ser hoje? :)
Caril de Camarão: uma das minhas comidas preferidas! Foi bom ver uma das refeições que tantas vezes cozinho mas, desta vez, com um toque de originalidade: camarão tigre e com as cabelas. Ficou bem bonito. Só não me apetece agora porque acabei de tomar o pequeno-almoço. :D
Uma vez mais está fantástica! Excente trabalho. Parabéns Sandra e Neuza! E muito obrigada por dedicarem o vosso tempo a ajudar-nos.
A isto é que eu chamo uma "sopa grossa"!:D Só a sopa é uma refeição!
Finalmente o meu arroz doce ficou bem! Devia ter tirado do lume um bocadinho mais cedo para ficar mais humidozinho. Usei a receita da Neuza, só cortei um pouquinho ao açucar. Todos quiseram provar e toda a gente adorou. Obrigada Neuza, uma vez mais. A sua receita foi a chave do meu sucesso. :)
Neuza, está-me a dar ideias! Cogumelos, frutos secos,... que bom! Muito obrigada. Estou definitivamente a pensar servir perú pelo Ano Novo. Só preciso averiguar se os convidados não comeram perú pelo Natal. Tika
Adoro caril! Costumo fazer uma receita parecida e depois de ver a fotografia da ICatarina deu-me vontade de congelar outra vez os bifes que tenho alí para o jantar... Como não o posso fazer, deixo o caril para amanhã. Com um bom copo de vinho frisante. E com a melhor companhia do mundo: o meu bom marido (que também adora caril - modéstia à parte, graças a mim!) Obrigada pela receita ICatarina
Lindo! Como sempre a Neuza faz com que tudo pareça tão fácil. E aquela costura no bicho até parecia feita por um cirurgião. Eu só sei coser botões mas não me parece que o perú gostasse de ser abotoado. :) Seguramente uma receita a ponderar para o dia de Ano Novo (no Natal eu não vou estar "de serviço"). Será que as azeitonas fazem muita falta? É que cá em casa ninguém gosta de azeitonas. Posso substituí-las por algum outro ingrediente? Muito obrigada Neuza e Sandro. Tika
Aqui está ela: a tão desejada Sabor Intenso de Dezembro. Já cá tinha vindo espreitar umas quantas vezes :) Muito obrigada Sandro e Neuza! Continuem o vosso excelente trabalho.
ICatarina, consultei um livro sobre o assunto que diz que: 15g de fermento fresco correspondem a 2 colheres de chá (rasas) de fermento seco. Portanto como esta receita precisa de 50g de fermento fresco, o equivalente serão cerca de 7 colheres de chá (rasas) de fermento seco. Espero ter ajudado. Boas festas, Tika
ICatarina, O Royal é o baking powder e é diferente. Serve para bolos em geral, mas o Bolo-Rei tem uma massa semelhante à de pães e folares por isso o Royal não serve. Nos EUA deve encontrar este fermento com o nome de "yeast" (fresh or dry - este último é granulado).
Já tente fazer arroz doce duas vezes nos últimos 15 dias com uma receita do chefe Silva e até agora ainda não acertei. Ficou sempre duro - muito pouca água... O meu marido, que estava todo entusiasmado para provar arroz doce, já perdeu o entusiasmo. Em breve vou tentar esta receita. Ou vai ou racha. A Neuza é que pode salvar isto. Eu voltarei para contar como correu.
Fiquei muito admirada quando vi as salsichas a "montarem" para cima da segunda fatia de pão. Não queria acreditar! :confuso: Já as fiz também com três fatias há alguns anos atrás, mas deixei-me disso porque a balança começou a zangar-se comigo (e eu com ela!). A receita é muito boa! Há muitas receitas na internet e esta está seguramente no pódio. :D Parabéns Neuza e Sandro! Excelente trabalho! Tika
