Achei um bolo bastante saboroso , ideal para aproveitamento de claras que se guardam , já o fiz imensas vezes e posso dizer que não me canso , é um bolo super fofo e suave , um dos meus preferidos :) . Fiz apenas uma pequena alteração na amêndoa que se coloca sobre a massa do bolo com o açúcar em pó , que foi substituir a amêndoa em palitos por amêndoa laminada , acho que dá mais crocância e torna o bolo mais interessante ao paladar . Deixo aqui a receita para quem quiser fazer a experiência :)

Adorei , é realmente muito bom , apesar de ser um bolo seco o sabor compensa bastante , simplesmente delicioso , recomendo :)

Obrigada Monika. Aconselho vivamente, para estes dias quentes é óptima, um doce bastante suave, nada enjoativo. :)

São aquelas placas de massa folhada crua que se encontra à venda em qualquer super mercado, é só picar um pouco com um garfo, para não ficar demasiado alta e levar ao forno com uma folha de papel vegetal, dependendo do forno às vezes é necessário virá-la para assar dos 2 lados, depois é só ajustar ao tamanho do bolo e está feito. :)