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Pão de Queijo
de Neuza Costa

Acabei de experimentar esta receita e estava a ver que ia tudo para o lixo! As primeiras duas fornadas (o meu forno é pequenino, parece de brincar, mas sempre se saiu bem até agora) realmente foram parar ao caixote, não cresceram nem um bocadinho e ficaram tipo pastilha elástica. Primeiro pensei que fosse de não ter deixado pré-aquecer o forno em condições, portanto tentei outra vez com o forno bem quente e aconteceu o mesmo. Lembrei-me que talvez a massa não estivesse suficientemente amassada,

por Nocturna
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