Bom dia. A informação que recebi acerca da farinha Custard, é que tinha deixado de existir no mercado, pelo fato da Ramazoti ter fechado, ou pelo menos ter deixado de servir este mercado.

Boa tarde. Eu não as faço no forno nem as cozo em leite. Bato as claras muito bem batidas, coloco cerca de 5 colheradas num prato ladeiro, levo ao micro ondas cerca de 1 minuto e já está. Faço assim até terminarem as claras. As farófias ficam inalteráveis. Depois é só colocar o resto por cima. Espero ter ajudado:

Boa tarde, Debora. Eu nunca desperdiço as claras. Como tenho uma mãe que adora bolachinhas, sempre que tenho claras, faço estas com coco. Sinceramente não sei onde a descobri, já as faço há mais de 10 anos, mas provavelmente até estarão por "aqui";) 4 caras 1 colher de sopa bem cheia de farinha (ou 1 colher de sopa rasa de farinha e outra rasa de Custard) 200g coco ralado 200g açúcar Bato as claras em castelo firme. Adiciono o açúcar, o coco e a farinha. Misturo tudo. Forro um tabuleiro com

Boa noite. Eu nunca deito fora as claras. Congelo 4 claras em cada saquinho (uso sacos com fecho hermético ao qual retiro o ar, mas serve qualquer um, desde que seja estanque). Congeladas, duram meses. A razão pela qual guardo 4 em cada saco, é porque é a quantidade necessária para fazer as bolachinhas preferidas cá de casa, que são as bolachas de claras com coco. Se quiser fazer um molotof, descongelo (sempre à temperatura ambiente) 2 sacos=8 claras. Espero ter ajudado.

Eu costumo usar o pernil fumado. Para tal, peço no talho que lhe façam um golpe de cada lado, de cima a baixo. Depois vai a cozer só em água (pode usar a panela de pressão, para ser mais rápido). Após estar cozido, deixo arrefecer e separo a carne do osso. Parto aos bocados e tempero com uma mistura de mostarda e mel (barro os bocados com um pincel). Vai ao forno, numa cama de cebola às rodelas fininhas, podendo ainda colocar um pouquinho da água da cozedura. A restante água aproveito e faço uma