Eu não conhecia esta maneira de fazer rabanadas, mas hei-de experimentar. Sendo eu, uma mulher do norte, carago, as minhas rabanadas são um bocadinh diferentes: - aqueço o leite com um pauzinho de canela e casca de limão; - corto o cacete (do dia anterior) na diagonal, com fatias mais ou menos grossas e passo pelo leite morno e depois pelos ovos batidos; - frito em óleo bem quente, de ambos os lados, até mudarem de cor; -à medida que vão fritando, passo cada fatia frita por uma mistura de açucar

Gostaria de sugerir que todas as receitas tivessem o video correspondente. Eu prefiro ver no video do que ver a receita escrita. Obrigada