Arroz de Azeitonas
 

Ingredientes para 3 pessoas:

• 150 g de arroz agulha
• 1 colher de sopa bem cheia de azeite
• ½ cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro
• 60 g de azeitonas pretas em rodelas
• 400 ml de água
• Sal
• Pimenta preta moída na hora
• Folhas de orégãos secas

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o louro.
Mexa e deixe refogar em lume médio, sem deixar alourar.

2. Ao refogado, junte o arroz e mexa até que comece a ficar translúcido.

3. De seguida, junte as rodelas de azeitonas e 380 ml de água.
Mexa.
Tempere com sal a gosto.
Tape e deixe cozer em lume médio durante 13 minutos.

4. Passado o tempo, tempere o arroz com pimenta preta moída na hora e adicione folhas de orégãos.
Por fim, junte os restantes 20 ml de água e mexa.

5. Polvilhe com mais um pouco de orégãos.
Tape e deixe repousar durante 3 minutos.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!


Tempo de preparação: 20 minutos