Robalo no Forno com Presunto e Ervas
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 robalo com 800g
• 6 fatias de presunto
• 1 tomate maduro cortado em cubinhos
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 80 ml de vinho branco
• 2 colheres de chá bem cheias de ervas de provence
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Papel de alumínio

Preparação:

1. Tempere o peixe de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque duas folhas grandes de papel de alumínio uma sobre a outra.
Por cima do papel, espalhe metade das fatias de presunto, metade da cebola, metade do tomate, metade do alho, metade das ervas e metade do azeite.
Coloque o peixe por cima.
Cubra o peixe com os restantes ingredientes com excepção do presunto e do vinho branco.
Por cima de tudo, espalhe as restantes fatias de presunto.

3. Feche ligeiramente o papel e regue o peixe com o vinho branco.
Por cima do peixe, coloque outra folha de papel de alumínio e embrulhe o papel com as pontas viradas para cima.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe assar aproximadamente 50 minutos.
Passado os 50 minutos, retire do forno e desembrulhe.
Sirva este prato acompanhado de batata cozida e salada.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 11.00 € | Custo por fatia: 5.50 €

Humm...Adoro Peixinho e então Robalo...nem se fala....
E desta forma deve ficar maravilhoso...
Obrigada por mais uma partilha:)...
Beijinhos

Deve ser óptimo. Acho que nunca provei este peixe (o que é um crime).
Beijinhos

Deve ficar delicioso. Obrigada.

Este peixinho deve ser uma delícia! Mas não conheço ervas de provence. onde se encontram? Na zona de especiarias?

Olá petala,

sim encontra-se à venda na zona das especiarias.

Beijinhos

Adoro robalo e faço-o muito assado no forno e esta receita, deve ficar mesmo bom...é para experimentar :) Bjinhos Neuza

Tem muito bom aspecto este robalinho.
Deve estar uma delícia.
Beijinhos

Mesmo á minha maneira este robalinho, um peixe que eu gosto muito :p:p

Hummmmmmmmmmmmmm!
Adoro peixinho , ja esta na minha lista
obrigada bjinhos:p

amanha já vou á lota de matosinhos comprar um robalo para experimentar esta receita obrigado Neuza

Robalo é um peixo que eu adoro, deve ser deliciosa esta forma de preparar. Obrigada.

humm tem um aspecto magnifico....

Que belo robalinho!!! Mesmo como eu gosto. Obrigado e beijinhos

Qu bom deve ficar este peixinho.
Uma maneira diferente de fazer peixe no forno e deve ficar optimo
Vou experimentar de certeza

Neuza
Que belo peixinho!!
Muito boa esta receita, adorei!
Beijinhos

robalo assado assim nunca comi mas vou experimentar de certeza!
Obrigado Neuza por mais uma deliciosa receita~
Beijinhos

Receita, sem dúvida, a experimentar!
Tem tudo o que gosto, só posso adorar!
Obrigada, Neuza
Beijinhos

Hoje faço bacalhau espiritual mas amanhã já tenho o que fazer!!!Adoro robalo e este parece ser mesmo muito bom...Que aspecto delicioso...Nhamm...

Obrigada Neuza :)

Palavras para quê? Ficou um verdadeiro espanto...

Já está feito o teste. Aprovado (e provado) 100%. Adoro peixe, ficou delicioso. recomenda-se!

hmmm que peixinho..... espacetacular