Bolo de Fiambre e Queijo
 

Ingredientes para 16 fatias

• 200 g de fiambre cortado em cubinhos
• 150 g de queijo flamengo cortado em cubinhos
• 6 ovos
• 100 g de manteiga derretida
• 250 g de farinha de trigo T55 sem fermento
• 2 colheres de chá bem cheia de fermento em pó
• Sal
• Folhas de orégãos secas
• Pimenta a gosto
• 1 forma com 20 cm de diametro, redonda ou quadrada, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha

Preparação:

1. Numa tigela, coloque os ovos partidos, a manteiga e a farinha.
Bata com a batedeira até que fique uma massa lisa e que comece a fazer bolhinhas.

2. À massa, junte o fermento em pó, umas pedrinhas de sal e pimenta a gosto.
Bata mais um pouco até que tudo fique bem misturado.

3. Por fim, junte o fiambre, o queijo e folhas de orégãos secas.
Envolva tudo muito bem com uma colher.

4. Coloque a massa na forma e alise.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180 ºC e deixe cozer entre 30 a 40 minutos.
Depois do bolo cozido, retire e desenforme.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!


Tempo de preparação: 50 minutos