Amêijoas com Mostarda e Cebolinho
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de amêijoas demolhadas em água fria temperada com sal durante 2 horas
• 80g de manteiga
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 125 ml de vinho branco
• Cebolinho picado
• Sumo de limão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e os alhos.
Mexa e deixe aquecer.
Em lume brando misture a mostarda com a manteiga e mexa até que fique bem dissolvida.
Adicione o vinho, coloque o lume no máximo e mexa.

2. Quando começar a ferver, junte as amêijoas lavadas e escorridas.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Misture tudo muito bem e deixe cozinhar em lume forte até que as amêijoas abram.

3. Depois do marisco aberto, polvilhe com o cebolinho.
Regue com o sumo de limão.
Retire do lume e sirva.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 10 minutos + 2 horas
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €

perfeito petisco para estes dias quentinhos beijinhos

Olà Neuzinha:)

Hoje e como todos os dias q aqui postas as tuas Faulosas e Tao Iresistiveis Receitinhas, tenho o Sorriso de uma ponta a outra, pois esta tua receitinha de Hoje é sem duvida uma Verdadeira Devindade para mim, e q sou so Eu a me Regalar, é mesmo um momentinho so meu heheheh, (tao mazinha) ;) ;)

é uma Receitinha q posso comer todos os dias e nao reclamo nao ;) ;) ;)

Neuzinha, Obrigada, por esta Maravilha, poes como aqui o Verao ainda està Timido, com esta tua Partilha e descriçao, entrou sem duvida alguma um "Cheirinho" de VERAO , aqui na casa dos Gulosinhos ;) :)

Ai quando fore de ferias, muitos Frutos do Mar irei comer ;) ;)

Beijokinhas Grandes dos teus Gulosinhos ;)

O que faz falta aqui em Texas e' ameijoas tenho saudades de comer um belo petisco como esse Bravo Neuza! beijinho

Olá Neuza :)
mais um petisco para nos lamber-mos os deditos, estas ameijoas estão mesmo carnudas, que maravilha :D
Beijoca
Goretti

Neuza que ameijoa é esta mais escurinha?

É amêijoa macha ou boa, já foi algum tempo, não tenho a certeza, é parecida com a japónica mas melhor.

Beijinhos