Tapioca Doce
 

Ingredientes para 10 pessoas:

• 250g de tapioca granulada
• 1 litro de leite meio gordo
• 1 lata de leite condensado com 397g
• 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar
• 3 casquinhas de limão
• 1 pau de canela
• 50g de manteiga
• 3 gemas de ovo
• Canela em pó

Preparação:

1. Numa tigela com 1,2 litros de água, coloque a tapioca a demolhar durante 30 minutos.
Passado os 30 minutos, coe a tapioca numa rede fina.

2. Numa tigela, mexa as gemas.
Misture-as bem com um pouco de leite.

3. Numa panela coloque o leite condensado, o restante leite, as casquinhas de limão, o pau de canela e a manteiga.
Mexa, leve ao lume e deixe ferver.
Quando começar a ferver, junte a tapioca e mexa muito bem.
Deixe cozinhar em lume médio aproximadamente 10 minutos até engrossar.
Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.

4. Passado os 10 minutos, junte o açúcar e as gemas dissolvidas no leite.
Mexa muito bem e apague o lume antes que comece a ferver.

5. Divida o doce de tapioca por tacinhas.
Guarde no frigorífico até que fique fresco.
Na hora de servir, polvilhe o doce com canela em pó.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos + 2 horas
Custo total: 3.50 € | Custo por pessoa: 0.35 €

Há sabores que nós não esquecemos, não é verdade??:) O doce está fantástico!!!:p

Há quanto tempo não como tapioca.
E este docinho está com tão bom aspecto.

Beijinhos

adoro isso com um poucito de canela por cima, love it! :) beijinho

Isto transporta-me à infância:p Ficou tão cremoso, uma delícia;)
bjs:)

Ja experimentei esta receita.
É uma delicia :)

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