Sonhos de Banana
 

Ingredientes para 24 sonhos:

• 3 bananas não muito verdes nem muito maduras
• 3 ovos
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga derretida
• 50 g de açúcar branco
• 250 g de farinha de trigo T55 sem fermento
• 120 ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar branco misturado com canela em pó para polvilhar

Preparação:

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
Com um garfo, esmague-as muito bem.

2. Parta os ovos para uma tigela.
Adicione o açúcar e a essência de baunilha.
Comece a bater e junte a manteiga.
Aos poucos e enquanto bate, adicione a farinha e o leite.
Por fim, junte o fermento em pó e bata até que fique uma massa homogénea.

3. Com uma espátula, envolva muito bem a banana com a massa.

4. Frite colheradas de massa em óleo quente.
Tenha atenção para que o óleo não esteja demasiado quente.
Frite os sonhos por igual, até que fiquem lourinhos.
Depois dos sonhos fritos, com uma escumadeira, retire-os para um prato com papel absorvente.

5. Passe os sonhos pela mistura do açúcar com a canela
Sirva!
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!