Pirâmides de Chocolate
 

Ingredientes para 8 pirâmides:

• 350g de sobras de bolos secos, tipo pão-de-ló
• 80g de nozes
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 100g de açúcar
• 50g de manteiga
• ½ colher de café de erva doce em pó
• 1 colher de café de canela em pó
• 30 ml de Vinho do Porto
• 150g de chocolate de culinária em tablete partido em pedaços
• 3 colheres de sopa de óleo

Preparação:

1. Pique as sobras de bolo na picadora e coloque numa tigela.
Pique as nozes grosseiramente e junte ao bolo picado.
Adicione o chocolate em pó e misture bem com uma colher.

2. Leve ao lume 125 ml de água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver durante 4 minutos.
Passados os 4 minutos e quando estiver em ponto de pérola, apague o lume e junte a manteiga, a erva doce, a canela e o Vinho do Porto.
Mexa muito bem até que a manteiga derreta.

3. Regue o bolo picado com a calda e misture bem com uma colher.
Quando a mistura estiver homogénea, reserve no frigorífico aproximadamente 30 minutos.

4. Passados os 30 minutos, molde as pirâmides com a massa e pressione bem para que fiquem compactas.
Coloque as pirâmides sobre uma grelha e reserve no frigorífico enquanto prepara o chocolate.

5. Num tacho em banho maria, derreta o chocolate com o óleo.
Mexa com uma vara de arames até que o chocolate fique liso.
Caso o chocolate esteja muito espesso, adicione mais um pouco de óleo.

6. Com a ajuda de uma colher e de uma faca, cubra as pirâmides com o chocolate derretido.
Guarde as pirâmides no frigorífico até que o chocolate solidifique.
E estão prontas a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 20 minutos + 30 minutos
Custo total: 3.70 € | Custo por pirâmide: 0.46 €

Estas pirâmides estão mesmo uma delícia.

Beijinhos

Olá Neuza,

Pode-se substituir o vinho de porto por outra bebida?

Sim pode, vinho da Madeira, outra a gosto, ou nenhuma e substitua por leite.

Beijinhos