Manteiga Caseira
 

Ingredientes para 150g:

• 400 ml de natas frescas
• Sal marinho fino q.b.
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 dente de alho ralado ou picado finamente

Preparação:

1. Numa tigela, coloque as natas e bata durante 4 minutos até que fiquem bem firmes.
Bata aproximadamente mais 6 minutos até que as natas comecem a ficar amareladas.
Bata mais 4 a 5 minutos até que a gordura das natas se separe do soro.

2. Escorra tudo num passador e acalque bem com uma espátula, a manteiga, para que fique sem líquido.

3. Depois da manteiga bem escorrida, coloque-a numa tigela e tempere com sal.
Por fim, misture o alho e a salsa.
Coloque novamente no passador e acalque bem para que fique tudo bem escorrido.

4. Numa película aderente, faça um rolo com manteiga e acalque bem.
Guarde no frigorífico até utilizar.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!


Tempo de preparação: 20 minutos

É uma boa ideia!
Por vezes acontece-me bater tanto as natas...que viram "manteiga". Para a proxima, em vez de as deitar fora, ja sei como aproveitar.
Obrigada!
Bjinhos**

Excelente! Vou experimentar e tentar umas variantes da receita.
Obrigado