Massa Chinesa com Frango e Camarão
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 250g de noodles sem sabor
• 3 colheres de sopa de óleo de sésamo ou óleo de girassol
• 350g de bifes de frango cortados em tiras
• 200g de camarão descongelado e descascado
• 80g de ervilhas
• 1 dente de alho picado
• 150g de cogumelos laminados
• ½ pimento laranja cortado em tiras finas
• 1 cenoura ralada
• 200g de rebentos de soja
• ½ cebola grande laminada
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere o frango com sal e pimenta.
Envolva bem.

2. Com uma faca, dê um golpe nos camarões e retire-lhes a tripa.
Tempere os camarões com sal e pimenta.
Envolva bem.

3. Num tachinho com água a ferver, tempere com um pouco de sal.
Coloque as ervilhas a cozer aproximadamente 15 minutos.

4. Entretanto coza a massa.
Numa panela com bastante água a ferver, coloque sal e a massa.
Deixe cozer durante 2 minutos.
Logo que a massa amoleça, mexa muito bem com um garfo.
Passados os 2 minutos, escorra a massa e passe-a por bastante água fria.
Depois das ervilhas cozidas, escorra-as.

5. Num wok, leve ao lume o óleo e deixe aquecer bem.
Junte o frango e salteie até que ganhe cor.
Adicione o alho, a cebola e o pimento.
Deixe saltear até que o pimento e a cebola amoleçam.

6. Ao salteado, junte o camarão e os cogumelos.
Salteie até que o camarão ganhe cor.

7. Junte a cenoura, os rebentos de soja e as ervilhas.
Regue tudo com o molho de soja e salteie durante 2 minutos.

8. Por fim, adicione a massa e salteie muito bem até que a aqueça.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos