Costeletas de Porco Assadas no Forno
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 costeletas de porco com o courato
• 4 dentes de alho esmagados
• 1 colher de chá bem cheia de massa de pimentão
• 1 folha de louro partida ao meio
• 1 colher de café rasa de cominhos em pó
• 500 ml (0,5l) de vinho verde
• Coentros q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1 kg de batatinhas para assar descascadas
• 1 colher de chá de colorau
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de margarina
• Coentros picados

Preparação:

1. Num tabuleiro de barro ou de vidro, coloque as costeletas.
Tempere de ambos os lados com sal, pimenta, massa de pimentão e os cominhos.
Espalhe os alhos, o louro e raminhos de coentros.
Por fim, regue tudo com o vinho verde.
Deixe marinar no frigorífico de um dia para o outro.

2. No dia da confecção, tempere as batatas com sal, colorau e o azeite.
Misture tudo.
Espalhe à volta da carne.
Junte o marinado das batatas e a margarina.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe assar durante 40 minutos.
Passado os 40 minutos, vire a carne com o courato virado para cima para que fique tostado.
Leve novamente ao forno e deixe assar aproximadamente 20 minutos até que o courato fique tostado.
Depois da carne e das batatas assadas, retire.

Sirva este prato com os coentros picados por cima e acompanhado de grelos de nabo ou de couve cozidos.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos + Tempo de Marinar
Custo total: 7.00 € | Custo por pessoa: 1.15 €

Adoro fazer assados e estas costeletas devem ficar uma maravilha.

Beijinhos

Gosto muito de tudo o que é assado no forno! :)
Neuza ficou com um belo aspecto. hehe
Beijinho*

adorei neuza ficou um regalo

Adoro os fotos quero e' fincar um garfinho nessa bela comidinha :) gosto muito da apresentacao :) adoro coisas ao rustico Parabens ao casal SI :)

Que maneira deliciosa de cozinhar costeletas.
Obrigada casalito.
Bom fim de semana para vocês
Bjs

Os temperos coentros e cominhos não são o meu forte... bem pelo contrário... normalmente substituo por salsa e outra especiaria qualquer...

Mas todo o resto é magnifico :p

Eu nunca compro carne nas grandes superfícies, compro sempre no talho e compro destas costeletas muitas vezes, são bem boas :)

Assadas no forno então são mesmo uma delicia :p :p

Parabéns por mais uma fantástica receita ;)

Beijinhos*

adorei. gosto imenso e o acompanhamento é fantástico e muito saboroso

Como eu gosto de porco!!!!!!!!
Obrigada Neuza por mais um festim :)

Fiz ontem e adorei!!!Ficou mt bom mesmo!!!

Obrigada Neuza

Beijinhos

Fantástico!
 

Hoje vou experimentar... Amanhã digo como ficou. Parabens Neuza e Sandro pelo site. Eu adoro cozinhar e os vossos cozinhados são uma inspiração! Tem sido um prazer acompanhar o Sabor Intenso. Continuem assim a deliciar-nos com as vossas comidas fantásticas :)

Obrigado pela mensagem. Depois conta como ficou.

Beijinhos