Bifes com Cogumelos e Manteiga de Alecrim
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 bifes do lombo ou da vazia
• 200g de cogumelos frescos laminados
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá bem cheia de mostarda amarela
• 1 raminho de folhas de alecrim fresco, picadas
• 80g de manteiga
• Sal q.b.

Preparação:

1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e esfregue bem.

2. Numa tigela, coloque a manteiga cortada em pedaços, os alhos, a mostarda e o alecrim picado.
Misture muito bem até que fique uma pasta.

3. Numa frigideira leve ao lume metade da pasta e deixe aquecer.
Frite os bifes de ambos os lados em lume médio.
Tenha atenção para não deixar queimar a manteiga.
Depois dos bifes fritos a gosto, retire-os para pratos individuais.

4. Numa outra frigideira, coe a gordura que sobrou dos bifes num passado fino metálico.
Junte os cogumelos e deixe saltear até que estes percam a água.
Por fim, junte a restante pasta e deixe saltear mais um pouco até que tudo fique quente.
Tenha atenção especial para não deixar alourar o alho.

Sirva os bifes com os cogumelos e o molho por cima, acompanhados de https://melhores-dicas-saude12.com/f22/bat...o-forno-41212/%3C/a%3E e https://melhores-dicas-saude12.com/f22/esp...inafres-41211/%3C/a%3E.%3Cbr /> A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 861 kcal | Lipídios: 63g | Hidratos de Carbono: 9g | Proteinas: 74g
Por pessoa: Calorias: 430,5 kcal | Lipídios: 31,5g | Hidratos de Carbono: 4,5g | Proteinas: 37g

Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 5.00 €

O bife está com excelente aspecto e adorei a ideia das batatinhas "fritas" no forno.

Beijinhos

Que bifes apetitosos :wow: :wow: Adorei a ideia de substituir as natas por esse molho, parece-me muito bom :p

Estou entusiasmadissíma para ver os vídeos desses acompanhamentos :D :D

Ou é da fome que tenho... ou está aí um prato de muito valor nutritivo e energético :D :D

Beijinhos*