Vitela Estufada II
 

Receita de Vitela Estufada II
Ingredientes:

• Carne de vitela (cubos ou tiras)
• Vinho tinto q.b.
• Cominhos q.b.
• Polpa de tomate q.b.
• Louro q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

Num tacho largo, coloca-se um fio de azeite e leva-se ao lume.
Junta-se a carne.
Adiciona-se um pouco de polpa de tomate e tempera-se com sal, cominhos e louro, e por fim rega-se com um pouco de vinho tinto e um pouco de água.
Tapa-se e vai a cozer em lume brando até a carne estar tenra.
Adicionar vinho e água consoante a necessidade de adicionar molho.

Bom apetite!