Bater bem os bifes e temperar com sal e pimenta.
Aquecer numa sertã o óleo ou azeite e juntar o dente de alho esmagado (com a casca) e levar os bifes ao lume.
Adicione um pouco de vinho branco
Retirar os bifes consoante o gosto: bem passados, mal passados...
Acompanhe o bife com um ovo estrelado em cima, arroz branco e batatas fritas!

Bom Apetite!!!