Bifes de Cebolada II
 

Ingredientes:

• 500g de bifes
• 500g de tomate
• 3 cebolas
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 dl de vinho branco
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1 dente de alho
• louro, salsa, sal e pimenta

Preparação:

Corte as cebolas em rodelas finas e leve-as ao lume com a margarina, o dente de alho picado, um ramo de salsa e louro.
Deixe a cebola cozer um pouco e junte-lhe o tomate sem pele e sem grainhas, cortado em rodelas. Regue com o vinho branco e deixe apurar.
Adicione os bifes e tempere com pimenta e o molho inglês.
Reduza o calor para que cozam lentamente.
Rectifique os temperos e, se for necessário junte sal.
Sirva bem quente com batatas cozidas cortadas ás rodelas.