Bife com Molho Especial da Selene
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1 Anexo(s)
Receita de Bife com Molho Especial da Selene
Citação:
Para o primeiro dia do ano escolhi uma receita com muito sucesso cá em casa.
Fica muito saboroso e acompanhado com batatas cozidas é divinal.
Espero que gostem.
Feliz 2012 para todos.
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Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- Sal
- 900gr de bifes da vazia ou lombo
- Pimenta
- 80gr de manteiga
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2dl de vinho branco
- Sumo de 1 laranja
Preparação:
Descasque as batatas, corte-as ao meio e coza-as em água temperada com sal.
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Leve-os a corar em 40gr de manteiga.
Junte os alhos esmagados e as folhas de louro partidas.
Deixe alourar um pouco.
Regue com o vinho branco e o sumo de laranja.
Deixe cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos.
Adicione a restante manteiga e as batatas cozidas, agite a frigideira e retire do lume.
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