Tarte de Maracujá II
 

Tarte de Maracujá II
Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha Maria torrada
• 150g de manteiga
• 1 lata de polpa de maracujá
• 1 lata de leite condensado com 397g
• 1 pacote de gelatina de ananás
• Gotas de limão

Primeiro fazer a base:

Triturar a bolacha; derreter a manteiga; juntar estes dois ingredientes e forra-se o fundo de uma tarteira.
Leva-se ao forno durante 8/10 minutos a 200º enquanto se prepara o creme.

Recheio:

Preparar a gelatina de ananás conforme as instruções da embalagem, mas usando apenas metade da quantidade da água referida na embalagem (125ml).
Juntar a polpa de maracujá e o leite condensado, e mexer muito bem até os ingredientes se ligarem.
Não deitar as pevides todas do maracujá para depois enfeitar.
No fim juntar umas gotas de limão e mexer novamente.
Deitar sobre a bolacha e levar ao frigorífico até solidificar.

Muito boa esta receita.