Tarte de Maçã com Base Crocante
 

Receita de Tarte de Maçã com Base Crocante


Ingredientes para a massa:

• 250 gr de farinha
• 150 gr de margarina
• 100 gr de açúcar
• 1 ovo
• Raspa de limão q.b

Para o creme:

• 150 gr de açúcar
• 5 dl de leite
• 60 gr de farinha
• 1 Casca de limão
• 2 ovo

Para a cobertura:

• 2 a 3 maçãs
• Açúcar q.b

Comece por preparar a massa:

Colocar a farinha num recipiente juntamente com a manteiga, com o açúcar, com o ovo e a raspa de limão.
Amassar tudo muito bem.
Caso necessário juntar mais farinha.
Para que a massa fique crocante é necessário dar uma cozedura por 7 minutos em lume brando.
Deixar arrefecer um pouco e estender sobre a forma.

Para o creme:

Ferver o leite com a casca de limão.
Enquanto isto, num recipiente, misturar a farinha com o açúcar e os ovos.
Após fervido o leite, juntar aos poucos mexendo sempre.
Levar o creme ao lume e deixar que ele ganhe consistência; é conveniente que não fique nem muito liquido nem muito grosso.
Retirar a casca de limão e verter sobre a base.

Para a cobertura basta partir as maçãs às tiras e repartir por cima da tarte com decoração a gosto. Para que fique com o aspecto brilhante basta colocar açúcar.
Levar ao forno por 30 min a 180º.
Espero que gostem. Aqui fica uma pequena amostra da maravilhosa tarte :fixe:

babei!!!!!!!!!!!
Tudo o que é tarte de maça ... é bom!!!! :-D

concordo, mas experimente esta receita e diga algo :p

A cozedura de 7min faz-se numa panela com a massa numa bola?

Que deliciosa que deve ser.
Adoro tarte de maça :p

já fiz e ficou ótima, o meu namorado não para de comer!

bjinhos e obrigado!