Tarte Cremosa de Limão Merengada
 

Receita de Tarte Cremosa de Limão Merengada
Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada (de compra)
• 4 gemas de ovo
• 1 lata de leite condensado (397g)
• 1 lata de leite condensado cheia de agua ou leite(opcional)
• Raspa e sumo de 1 limão

Para o Merengue:

• 4 claras de ovo
• 7 colheres de sopa de açucar

Preparação:

Pre-aqueca o forno nos 180'C.
Num tachinho, misture todos os ingredientes para o creme de limão.
Leve ao lume ate que ferva. Retire.
Diaponha a massa numa tarteira e pique o fundo com um garfo.
Verta o creme e leve ao forno, ate que a massa comece a ganhar côr.
Entretanto, bata as claras em castelo e junte lhes o açucar. Bata ate obter um merengue.
Retire a tarte do forno e cubra com o merengue.
Leve de novo ao forno, para acabar de cozer a massa e, obter um merengue "douradinho".
Deixe arrefecer e leve ao frigorifico.
Sirva a tarte bem fresquinha, polvilhada ou nao, com canela. É opcional! :p