Tarte de Amêndoa VIII
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1 Anexo(s)
Receita de Tarte de Amêndoa VIII
Ingredientes para a Massa:
- 250g de farinha
- 125g de manteiga
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 1 ovo
- farinha para polvilhar
Para o Recheio:
- Sumo e raspa de meio limão
- 60g
- de manteiga
- 3 ovos
- 200g de açúcar
- 100g de miolo de amêndoa
Preparação da Massa:
Amasse a farinha com a manteiga até obter uma espécie de farelada.
Junte os restantes ingredientes e amasse.
Se necessário polvilhe com um pouco de farinha para não agarrar às mãos.
Forre a tarteira e deixe descansar 10 minutos.
Preparação do Recheio:
Escalde as amêndoas, retire-lhes a pele e parte-as em palitos. Reserve.
Derreta a manteiga e misture, sem bater, o açúcar, os ovos e o sumo e raspa de limão.
Deite este creme na tarteira, polvilhe com a amêndoa e leve a cozer em forno médio, cerca de 35 minutos.
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