Torta de Atum
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2 Anexo(s)
Receita de Torta de Atum
Ingredientes para a Massa:- 120g de farinha
- 4 ovos
- 2 dl de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Pão ralado para polvilhar
- Papel vegetal
Para o Recheio:
- 2 latas de atum posta em óleo de girassol
- 2 ovos cozidos
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de maionese
- Salsa picada q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação:
Forre o tabuleiro de forno com papel vegetal, barre com margarina e polvilhe com farinha.
Ligue o forno a 180º C.
Deite os ovos para uma tigela, junte o azeite, o leite, a pitada de sal e bata bem.
Adicione a farinha misturada com o fermento e bata mais um pouco.
Deite depois no tabuleiro, espalhe e leve ao forno durante 15 minutos.
Entretanto, prepare o recheio: Escorra bem o atum, deite-o numa tigela, esmague-o com um garfo e adicione a salsa e a cebola picadas.
Tempere com sal e pimenta moída, junte a maionese e misture bem.
Retire o tabuleiro do forno, desenforme para cima de um pano polvilhado com pão ralado e rejeite o papel vegetal.
Espalhe a mistura do atum em cima da massa, polvilhe com os ovos cozidos bem picados, enrole com a ajuda do pano e deixe repousar um pouco.
Sirva a torta cortada em rodelas decoradas a gosto.
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