Tarte Cremosa de Marisco
 

Receita de Tarte Cremosa de Marisco
Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada de compra
• 250g de miolo de camarão
• 250 g de miolo de amêijoa zebra
• 200 ml de molho Béchamel
• 3 colheres de sopa de queijo ralado Finello Gratin (opcional)
• 4 ovos XL
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• Noz-moscada q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta de misturas q.b.

Preparação:

1. Coloque o miolo de camarão e amêijoa num recipiente, cubra com água e leve ao microondas a 800W aproximadamente 10 minutos.
Retire, escorra e reserve.
Ligue o forno a 180ºC.
2. Coloque a massa quebrada numa tarteira, apare os bordos, pique o fundo com um garfo e reserve.
Num recipiente, misture o molho Béchamel com o miolo de camarão, a amêijoa e a salsa picada.
Tempere com sal e pimenta de misturas moída na altura e envolva depois o queijo ralado.
3. Bata os ovos com uma vara de arames e junte-os ao preparado anterior, envolvendo bem.
Verta a mistura sobre a massa na tarteira e leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos ou assim que estiver douradinha.
4. Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva de seguida com uma guarnição a gosto.