Quiche Quase Vegetariana
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 base de massa quebrada
• 1 embalagem de miolo de camarão
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 lata de tomate em pedaços
• 1 cenoura
• 2 ovos
• 1 pacote de natas
• orégãos
• azeite

Preparação:

Salteie o miolo de camarão em azeite e orégãos.
Quando estiverem quase cozinhados, acrescente a cenoura ralada e envolva bem.
Retire do lume.
À parte, salteie os cogumelos em azeite e orégãos.
Quando estiverem quase cozinhados, junte o tomate em pedaços com todo o líquido.
Deixe apurar uns minutos.
Entretanto, batas os ovos com as natas.
Misture os cogumelos com o miolo de camarão e deite sobre a massa quebrada.
Regue com o molho de ovos e natas e leve ao lume até estar cozido.