Sopa de Grão com Lombardo
 

Receita de Sopa de Grão com Lombardo
Ingredientes:

• 1 couve lombarda
• 1 lata de grão 800 grs
• 1 farinheira
• 200 grs bacon partidos aos bocadinhos
• 1 cebola grande
• 1 cenoura
• 4 dentes de alho
• 3 batatas de tamanho médio
• Azeite
• Sal

Preparação:

Refoguei a cebola partida aos bocados juntamente com o alho em azeite.
Parti as batatas e a cenoura aos bocados e juntei grão, envolvendo tudo.
Depois juntei água, apenas a suficiente para poder passar pela varinha mágica os legumes.
Em seguida juntei mais água, parti a farinheira sem pele aos bocados para dentro do caldo, juntei a couve lombarda, o bacon partido aos bocados e o grão para que pudesse cozer, envolvi tudo e rectifiquei de sal.