Sopa de Feijão com Couve Lombarda
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 lata grande de feijão vermelho cozido
• 2 cenouras
• 1 couve lombarda
• 1/2 copo de arroz
• 1 caldo de carne
• 1 caldo de galinha
• Azeite q.b.

Preparação:

Juntar água, feijão e as cenouras. Passar com a varinha.
Juntar a couve partida em pedaços e os restantes ingredientes.
Deixar cozer por 25 min.

https

Sopa de feijão
 

Olá,

sugiro-lhe que em vez de por os dois caldos ponha um bom naco de entrecosto e um bocadinho de chouriço. Por vezes , no fim, quando a sopa já está feita, junto-lhe uma farinheira préviamente cozida.

Bom apetite :)

Os caldos em cubo reduzem o tempo de cozedura em mais de 50% o que é importante hoje em dia, mas é como refere com entrecosto e chouriço ainda é melhor. Farinheira é que nunca usei em sopas, vou ter de experimentar. Obrigado pelo cuidado e bons petiscos.