Canja de Galinha à Moda da Leonor
 

Receita de Canja de Galinha à Moda da Leonor
Ingredientes:

• 1 Frango cortado em pedaços com as miudezas ex: corações, pescoço, patas, etc...
• 2 Cenouras cortadas ás rodelas
• 2 Dentes de alho
• Sal q.b.
• Coentros ou salsa q.b.
• Água q.b.
• Massa para sopas q.b.

Preparação:

Num tacho coloca-se todos os ingredientes (menos a massa e coentros ou salsa) em lume brando, quando estiver tudo cozido põe-se a massa.
Quando estiver cozida retira-se do lume e põe-se os coentros ou salsa.

Espero que gostem!
Bom apetite!

Nota: Faço sempre a canja com a pele e depois retiro-a, algumas vezes ponho um caldo de galinha, nesse caso não ponho sal.