Semi-Frio de Morango com Base de Bolacha
 

Ingredientes:

• 200g de bolachas tipo digestivas
• 50g de margarina
• 6 folhas de gelatina vermelha
• 300g de morangos
• 50g de açúcar
• 4 dl de natas
• 2 dl de leite condensado

Preparação:

Pique as bolachas até ficar uma mistura fininha.
Coloque a margarina uns segundos no micro-ondas até derreter e misture com as bolachas moídas.
Coloque um aro amovível sobre um prato de servir e disponha a toda a volta uma tira de acetato.
Espalhe a mistura de bolacha fazendo uma base.
Calque com a mão e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Leve ao lume os morangos com o açúcar e cozinhe até que os morangos se comecem a desfazer.
Retire-os do lume e reduza-os a puré.
Junte-lhes as folhas de gelatina escorridas e mexa até se dissolverem, deixe arrefecer.
Bata as natas até ficarem firmes e junte-lhes o leite condensado.
Envolva delicadamente o puré de morango reservado, até ficar homogéneo.
Verta o creme sobre a base de bolacha e alise a superfície.
Leve ao frio, durante umas horas até solidificar.
Retire o semifrio do frio, desenforme-o cuidadosamente e decore a gosto.

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FOTOS: Marta Cunha-Tomar

Que bonito semifrio :)
Tens muito jeito para apresentar estas maravilhas ;)
Parabens!

Ficou lindo e deve ser bem delicioso.

que coisa linda !!! bravisimo!!! :) beijinho

mas que bom aspecto adorei,beijinhos