Cheesecake de Chocolate III
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 150g de bolachas maria de chocolate moidas
• 80g de manteiga
• 70g de açúcar
• 200g de queijo mascarpone
• 1 lata de leite condensado
• 0,5 dl de leite
• 4 folhas de gelatina incolor
• 3 dl de natas frias para bater e 50 g de açúcar
• cacau em pó,ou chocolate em pó para polvilhar CLIQUE ENTER para novo ingredientes

Preparação:

Para a base: Misturar as bolachas com a manteiga e o açúcar.
Amasse tudo e coloque no fundo de uma forma de fundo amovível com 25 cm de diâmetro.
Calcar bem com as mãos e levar ao frio.
Para o recheio: Misture o queijo com os leites com a ajuda de uma vara de arames.
Coloque as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Escorrra-as bem e levar ao lume até derreterem sen deixar ferver.
Junte ao preparado de queijo.
De seguida envolva as natas previamente batidas com os 50 g de açúcar e verta este preparado na forma com a bolacha.
Levar ao frio até solidificar bem.
Desenforme e polvilhe com cacau ou chocolate em pó e decorar a gosto.