- Â - Â Charlotte de Morango
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Ana Patrícia Avó
06-09-2012 22:27
Charlotte de Morango Â
3 Anexo(s)
Receita de Charlotte de Morango
Ingredientes:
600g de morangos frescos ou congelados
400g de açúcar
200g de palitos de champanhe (depende do tamanho da forma usada)
200g de queijo creme
4dl de natas frias
8 folhas de gelatina incolor
Preparação:
Levar os morangos e o açúcar ao lume e deixar ferver durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 3 minutos. Escorrê-las.
Retirar do lume os morangos e reservar 1/3. Aos restantes morangos adicionar as folhas de gelatina mexendo bem até se dissolverem. Deixar arrefecer.
Bater as natas em neve. Adicionar o queijo creme e bater mais um pouco.
Juntar os morangos com a gelatina ao creme anterior, e envolver muito bem.
Forrar as laterais e o fundo de uma forma de aro com os palitos de champanhe. Verter o preparado anterior para dentro da forma e levar ao frio até solidificar.
Desenformar e espalhar por cima os morangos reservados. Decorar a gosto.
