Pataniscas de Bacalhau
 

Ingredientes:

• 300 g de bacalhau cozido
• 1 pimento vermelho
• 1 cebola pequena
• 120 g de farinha
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de azeite
• sal, pimenta, água e óleo q.b.

Preparação:

Elimine a pele e espinhas do bacalhau e lasque-o.
Pique o pimento e a cebola em cubos pequenos e misture-os com a farinha, os ovos, sal, pimenta, a salsa, o azeite e, se necessário, um pouco de água.
Por fim, junte o bacalhau.
Numa frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e, com uma colher, de sopa, deite pequenas porções da mistura de massa.
Frite de ambos os lados e retire.
Escorra sobre papel absorvente e sirva decorado a gosto.

Esta é daquelas receitas que não podem faltar num piquenique por exemplo. Obrigado Sandra por partilhares a receita.

Sandra,
Umas pataniscas por acaso vinhao mesmo agora a calhar.
Obrigada por partilhares.
Beijinhos

Desculpem desde jà a pergunta parva que vou fazer mas nao se pode fazer com bacalhau em cru ?
é o seguine, eu compro o bacalhau jà às lascas, sem pele, sem espinhas.... demolho o bacalhau e preparo as pataniscas.
Dado que o bacalhau é frito depois, serà que temos mesmo de cozer o bacalhau ?
Obrigada desde jà pela resposta.
Beijinhos

Olá!
Podes sempre fazer com bacalhau em crú, eu aproveitei umas sobras para fazer as pataniscas ;)
Beijinhos

obrigada Sandra.
Continuação de um bom dia
Beijinhos:)