Salada Primaveril
Â
2 Anexo(s)
Receita de Salada Primaveril
Esta saladinha foi inventada por mim e pelo meu namorado no sábado passado, ele escolheu uns ingredientes e eu outros.
Resultado final: ficou uma delícia... fresca, suave e muito saudável.
O molho tem um sabor muito subtil e delicado e pode ser utilizado para qualquer tipo de salada.
Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 ovos cozidos
- 1 bola de queijo mozzarella fresco
- 1 alface pequena
- 6 delícias do mar
- 12 nozes
- 3-4 rodelas de ananás
- Pedaços de tosta partidos
Molho Rosa de Ananás:
- 9 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de ketchup
- 1/2 colher de chá de aguardente-velha
- Pimenta preta q.b.
- Calda da lata de ananás q.b.
Preparação:
Lave muito bem a alface e retire o talo branco de cada folha, rasgue-a depois em tiras.
Corte o ananás em pedaços não muito grandes e fatie o ovo.
Parta as nozes em quartos e as tostas em pedacinhos.
Corte o queijo mozzarella e as delícias do mar em cubinhos.
Num prato de servir disponha a alface, tapando-o por completo.
Sobre esta cama verde faça montinhos individuais com os restantes ingredientes (ou pode misturar todos os ingredientes, se preferir).
Regue com o molho rosa e sirva.
Molho Rosa de Ananás:
Num recipiente junte todos os ingredientes, mexa bem com uma vara de arames, mas sem bater, e vá adicionando mais um pouco dos ingredientes e provando até que esteja do seu agrado.
Reserve no frigorífico até à hora de servir.
|
